“白酒營收占比在未來很長一段時間內，不會低于中國酒類行業營收的60%。”12月2日，在山西太原召開的2024汾酒全球經銷商大會上，山西汾酒董事長袁清茂說，這是專家的判斷，也是該公司的判斷。也就是說，白酒產業確實處于縮量時代，未來占比可能出現持續下降。但這個下降很有限，沒有必要過于悲觀。

他在發表主旨演講時說，白酒產業不僅是一個存量市場，更是處于縮量時代。近10年來白酒產量一直在遞減，目前規模以上白酒生產企業的營收占我國酒行業規上企業的營收比重超過70%。從面上看，這與全球烈酒營收占所有酒類營業額45%的比重相比，下調空間還很大。但實際上，中國是一個非常在乎人際關系的社會。白酒具有極強的社交屬性，在中國占酒類營收的比重應該比全球平均水平要高出很多。

因此，袁清茂認為，穩健經營是白酒產業的根本規律。增量時代是數量制勝，縮量時代是品質制勝。向產區、平臺、品牌集中，名產區擠壓普通產區、名牌擠壓普通品牌、良幣驅逐劣幣是縮量時代的典型特征。

同時他認為，白酒產業大魚吃小魚和小魚吃蝦米的兼并性調整還遠遠沒有完成，名產區、名酒企業和高品質產品有很多發展機會和很大空間。

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