近年來，隨著消費習慣的變化，食品加工技術的升級，預制菜市場升溫，成為餐飲消費以及產業投資的“新寵”。
自7月底以來，預制菜市場迎來多重利好措施，拓展更多消費場景。國家發展改革委在《關于恢復和擴大消費措施的通知》中提到，培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。另外，工信部聯合多部委研究制定了推動預制化食品產業發展的政策性文件，將很快對外發布?！邦A制化食品”是近期三部門印發的《輕工業穩增長工作方案（2023-2024年）》中計劃培育壯大的新增長點之一。
天眼查數據顯示，截至目前，現存預制菜相關企業6.2萬余家；其中，2023年上半年新增注冊相關企業1640余家；
從地域分布來看，山東以7600余家位列區域首位；河南、江蘇分列二、三位，分別擁5670余家以及5010余家；
從成立時間來看，41.7%的相關企業成立于1-5年內，成立于10年以上的相關企業占比為21.5%；
從企業類型來看，54.5%的相關企業屬于有限責任公司。
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