活酵素的問世，引發(fā)了新一輪瘦身零食狂潮。而這波消費狂潮后之下，許多人也在問，為什么活酵素一定是6000億？而不是更多活更少。關于這一點，許多食品科學領域的專家都作出了解釋，盡管解讀的人不同，但觀點還是趨于一致的。

據了解，此次活酵素的活，具體表現在發(fā)酵后，擁有的后生元包含了發(fā)酵后的菌體代謝物和活性物質集群，這里面就包含了常見的如脂壁酸、活性小分子肽、細胞多糖、SOD超氧化歧化酶等，在營養(yǎng)學專家眼里，這幾個活性物質的主要作用，就是可以幫助機體調節(jié)腸道菌群，更長效的作用，則是能夠幫助機體打造易瘦體質。越來越多的研究發(fā)現，腸道的菌群含量和菌種分布，是和人的胖瘦正相關的。傳說中喝水都胖的人，如今也有了科學的解釋，這個解釋就是：腸道厚壁菌/擬桿菌比例高；反之亦然，如果機體腸道厚壁菌/擬桿菌比例低的話，那大概率就屬于狂吃不胖的易瘦體質群體。活酵素的后生元，其大量的活性成分即可能幫助降低腸道厚壁菌/擬桿菌比例，從而打造易瘦體質。

6000億的金標準，是基于長期反復的實驗數據得出的。在江南大學多燕瘦活酵素聯合發(fā)酵工程實驗室，我們了解到，一直以來，實驗室采用權威的響應面分析法發(fā)現，在活酵素發(fā)酵過程中，當復合乳酸菌接種量達到3.5%時，響應的活性物質含量最高。而這個比例兌換為具體的活酵素原液時，就是每克含≥2000億活菌發(fā)酵。而多燕瘦活酵素soso棒每條灌裝的是3克活酵素原液，如此就有≥6000億活菌發(fā)酵。

只有將活性物質控制在這個數字，才能最大化的發(fā)揮活酵素的嗯嗯舒暢，大餐不胖的效果。”營養(yǎng)學專家如是說道。

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