中國百勝控股有限公司宣布旗下肯德基，必勝客和塔可鐘品牌將同步推出水果和蔬菜100行動計劃，mdash為均衡飲食添加蔬菜，線上線下活動，為消費者提供了更多的果蔬選擇，同時，大力倡導均衡飲食，均衡飲食的健康生活方式。

中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南2016》建議每天食用蔬菜300—500克，水果200—350克可是，大多數(shù)消費者每天攝入的水果和蔬菜并不理想根據(jù)2010—2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測數(shù)據(jù)，居民蔬菜消費量達到膳食指南推薦量的只有15%左右，水果消費量更低，達到推薦量的只有4%十年過去了，依然沒有改變專家指出，中國居民對蔬菜和水果重視不夠，其攝入量并沒有伴隨著經濟水平的提高而增加因此，應該大力鼓勵居民多吃蔬菜和水果

鑒于國內消費者對果蔬的攝入不足，百勝！中國R&D團隊根據(jù)其品牌的不同特點推出了多種果蔬菜品，并建議消費者在訂購時添加100克左右的果蔬新系列菜單將同時在肯德基，必勝客，塔可鐘等近6000家餐廳推出，并逐步推廣至更多合格門店

另外，百勝！中國及其品牌將面向消費者推出一系列膳食營養(yǎng)科普活動，不斷強化平衡膳食，均衡飲食的健康生活理念例如，聯(lián)合科普營養(yǎng)信息平臺中國營養(yǎng)好現(xiàn)狀，將開展專題直播，為不同人群提供更好，更科學的飲食習慣和健康生活方式指導，助力打造全民營養(yǎng)計劃

100種水果和蔬菜行動計劃這不是百勝推出的第一個營養(yǎng)健康倡議！中國在此之前，作為中國餐飲連鎖行業(yè)的領頭羊，百勝！中國一直在積極履行企業(yè)社會責任，并與社會各界共同促進發(fā)展，中國健康營養(yǎng)第一，想法

好吃！長期以來，中國一直關注均衡營養(yǎng)的重要性在菜單研發(fā)上，通過不斷升級配方，豐富食材，引入烤，蒸，煮，炸，鐵板等多種烹飪方式，百勝！為顧客提供豐富的食物選擇，滿足均衡膳食的多樣化需求比如在肯德基，早餐產品中約80%的非飲品是烘焙或者其他非油炸的烹飪方式

此外，得益于強大的R&D和創(chuàng)新能力，通過打造線上名人產品，膳食多樣化的嘗試變得更加豐富有趣比如去年，肯德基，必勝客，塔可鐘率先推出了多款植物性肉制品，成為中國市場第一個采用植物性肉制品的西式餐飲品牌，為消費者提供了新奇的美食體驗

除了更豐富的食材，百勝！中國繼續(xù)實行死刑，三減原則以肯德基為例，通過創(chuàng)新研發(fā)，肯德基在產品中增加了無糖或低糖產品的選擇，優(yōu)化了面包等原料的設計從2018年到2020年底，肯德基減少了約118噸鹽

另外，百勝！中國還為中小學生推出了青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育現(xiàn)狀:以及為大學生量身定做的白勝杯，食品安全與營養(yǎng)健康知識競賽，通過這一系列豐富有趣的活動，可以幫助孩子從小養(yǎng)成良好的生活習慣，讓食品安全和營養(yǎng)健康的知識更加深入人心。

在為廣大市民開展營養(yǎng)健康公益科普的同時，在專業(yè)領域，百勝！中國攜手中國營養(yǎng)學會成立中國營養(yǎng)學會——百勝！餐飲健康基金，是支持餐飲健康與營養(yǎng)科學研究的專項基金，主要由資助，餐飲營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，作為前提，還有外出就餐，城市居民健康現(xiàn)狀，相關科研項目或衛(wèi)生調查研究項目截至2020年，專項基金累計支持科研項目80余項，累計資助金額1900余萬元

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