大叔元氣拉面的招牌豬骨湯底選用不同部分的豬骨熬成，經過多重烹調工序，才能泡制出豬骨味濃郁的湯底，切合顧客口味。面條方面則以秘制面粉配方制成，口感煙韌，爽口彈牙，同時參照日本傳統講究的粗細度，大叔拉面帶出創新口味之余，不失日本拉面傳統風味。大叔以以豬骨為朱熬制湯頭，配制多種秘制原料，經大火熬制8小時以上，富含豐富的膠原蛋白及微量元素，滋補強身，美容養顏。符合現階段人們對面食美食的需要。公司擁有成功連鎖加盟經營管理模式，為加盟商解決一切經營中遇到的難題。在產品上不斷豐富創新、精益求精，致力于符合更多的消費人群。此舉旋即成為拉面業界的指標，各拉面店均爭相仿效。

大叔秉承了細致、真誠、自律、敬畏的合作理念，博采日式拉面工藝之久，結合現代食品科技，統一的經營管理模式，全方面幫助零經驗的加盟商順利開店。為顧客提供結合了上乘新鮮食材、日本傳統烹調方法、拉面制作工序、秘制湯底，將日本正宗的拉面帶給中國食客。2018年，大叔在金華首開第一家直營店，現今在上海、南京、杭州、北京、山東等各大城市都大獲好評，形成了千城萬店，鏈接百姓餐桌。

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