巴菲特曾說：時間是優秀企業的朋友。

無數的事實案例證明，所有基業長青的企業都是長期主義的堅守者，越是在艱難時期，越要堅持長期主義。國民品牌銀鷺正是“長期主義”的踐行者，用38年向下扎根，構建起品牌護城河，再以科技創新為引擎，向上奮力生長。

2023年5月，銀鷺重磅推出全新子品牌「銀鷺植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市，引發全行業熱議。出場即引爆的表象背后，是銀鷺十五年磨一劍的長期主義、堅持用好料做好產品的初心，更是創新驅動造福國民健康事業的決心。

01

堅持做難而正確的事

創新驅動國民營養健康升級

豆漿在中國已有上千年的飲用歷史，長期存在于國人早餐的餐桌上。但苦于技術的限制，一直未能有方便、營養，并且易于儲存及攜帶的即飲豆奶來滿足消費者需求。同時，當前國民營養普遍存在膳食結構不合理、營養攝入失衡的現象，最突出的問題即動物蛋白和植物蛋白攝入不平衡。

始終致力于為國民提供健康食品飲料的銀鷺，多年來潛心鉆研，從豆漿到經過科學配比、工業化生產的豆奶，終于研制出營養保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0膽固醇、0添加香精、0反式脂肪酸，一款健康、營養、好喝、便攜的即飲豆奶就此誕生。

《中國居民膳食指南（2022）》中推薦每日大豆攝入量為15-25g。基于此項數據，一瓶āi豆即可滿足國民對于植物蛋白的營養需求。銀鷺用十五年對植物基領域的深耕，為國民交上一份誠意滿滿的答卷。

眾所周知，創新并不容易，銀鷺卻一直走在這條難而正確的道路上。1993年，銀鷺創造性地開發出“生料罐裝、滾動殺菌”工藝，為八寶粥建立起堅硬的壁壘；

2003年，引進國際先進的PET無菌冷罐生產線，創造無菌冷罐花生牛奶加工工藝，讓花生牛奶這款產品至今仍穩居全國銷量前列；

如今的āi豆，更是采用自主研發的創新設備及先進工藝，利用比家用破壁機顆粒細9倍的微米級破壁技術，做到絲滑口感的同時，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生營養。憑借科技創新，āi豆贏得行業認可，全球知名企業增長咨詢公司沙利文基于對破壁全豆豆奶市場的研究，為銀鷺頒發權威認證。

堅持自主創新很少有捷徑可走，沒有十年如一日的一遍遍原料配比、試驗分析、數據積累很難成功。面對創新的“困難重重”，銀鷺用實際行動踐行了什么叫做“不怕路遠，行必將至”。

02

āi豆破壁全豆奶

銀鷺大植物家族再添新成員

數據顯示，2022年我國植物蛋白飲料行業市場規模約1351億元，同比增長9.5%。2023年我國植物蛋白飲料市場規模將達1428億元。從細分市場來看，豆乳飲料占比為22.01%，其次為椰汁飲料，占比14.24%。近年來豆乳飲料市場成為我國植物蛋白飲料的最大細分市場，且所占比重持續攀升。

過去幾年處于蟄伏蓄勢期的銀鷺，仍保持著多年對市場的敏銳洞察，加碼布局植物蛋白飲料賽道，推出破壁全豆奶āi豆，創造細分品類。這個即飲豆奶的新物種，以“四好標準”嚴控每個環節，致力于讓消費者喝到的每一口豆奶都安全、純凈、美味。

好豆奶，必須有好原料。甄選東北黃金產區非轉基因大豆，從農場到餐桌，每一顆豆子都經過層層關卡，最終帶來豆奶的每一口香醇。

好豆奶，工藝更領先。āi豆全豆奶全豆帶皮研磨，保留豆渣，原料利用率更高，同時比普通豆奶增加膳食纖維，營養保留更全面。

好豆奶，口味更多元。āi豆本次推出三款口味，經典原味、根據中國食補配方研制的黑豆黑芝麻口味，果蔬汁級別的南瓜胡蘿卜口味，以植物原料的繽紛搭配，創造出豐富的口味，滿足消費者不同需求。

好豆奶，更要高顏值。āi豆全豆奶，深研年輕化群體對于顏值的不懈追求，以“愛豆”諧音，創造出與年輕消費群體對話的專屬語境；更以鮮明動感的色彩與包裝設計，強化視覺沖擊力。

āi豆的推出，讓銀鷺大植物家族再添一員大將。āi豆、ōu椰組成愈發豐富的產品矩陣，更好地滿足消費者對于植物基飲品的多元化需求。銀鷺以更大格局和更高占位，引領中國植物奶走向4.0時代，推動中國植物蛋白飲料產業的擴容升級。

銀鷺每出新品必受關注的背后，是對國民營養健康趨勢的深刻洞察與快速反應，是建立在國民消費需求之上的創新求變。從銀鷺身上，我們可以看到，主動擁抱變化、持續不斷推出新產品、新技術的企業，才能在波瀾壯闊的食品市場立于不敗之地。

03

以愛的味道滋養中國

38歲的銀鷺一直在路上

38年的品牌積淀，銀鷺用好味道贏得國民度與信任度。數年來，銀鷺始終占據著即飲粥品市場的半壁江山，花生牛奶與牛奶花生也保持著全國銷量領先，這些構成了銀鷺穩固的基本盤。

除此之外，銀鷺持續擴大品牌版圖，大膽拓新，通過植物基產品獲取更年輕、更新潮的消費群體，從生榨椰汁到破壁全豆奶，「銀鷺植物」版圖不斷擴大，更年輕、更蓬勃、更具生命力。

新產品、新工藝、新形象，在這些能夠看到的變化之下，是銀鷺品牌內核的“不變”。不變的是對味道的堅守，是成為健康食品飲料提供者的初心，這是銀鷺始終堅持的長期主義。新舊更替，攻守之間，銀鷺的38歲，正值當打之年。

來源：1、弗若斯特沙利文，基于對中國內地破壁全豆豆奶市場的研究，帶皮破壁全豆豆奶指以不脫皮或部分脫皮的大豆為主要原料，經制漿不除渣，大豆全豆利用率達95%及以上，保留大豆全豆營養，添加或不添加其他輔料的豆奶產品，于2023年11月完成調研

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