巴菲特曾說(shuō)：時(shí)間是優(yōu)秀企業(yè)的朋友。

無(wú)數(shù)的事實(shí)案例證明，所有基業(yè)長(zhǎng)青的企業(yè)都是長(zhǎng)期主義的堅(jiān)守者，越是在艱難時(shí)期，越要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。國(guó)民品牌銀鷺正是“長(zhǎng)期主義”的踐行者，用38年向下扎根，構(gòu)建起品牌護(hù)城河，再以科技創(chuàng)新為引擎，向上奮力生長(zhǎng)。

2023年5月，銀鷺重磅推出全新子品牌「銀鷺植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市，引發(fā)全行業(yè)熱議。出場(chǎng)即引爆的表象背后，是銀鷺十五年磨一劍的長(zhǎng)期主義、堅(jiān)持用好料做好產(chǎn)品的初心，更是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)造福國(guó)民健康事業(yè)的決心。

01

堅(jiān)持做難而正確的事

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí)

豆?jié){在中國(guó)已有上千年的飲用歷史，長(zhǎng)期存在于國(guó)人早餐的餐桌上。但苦于技術(shù)的限制，一直未能有方便、營(yíng)養(yǎng)，并且易于儲(chǔ)存及攜帶的即飲豆奶來(lái)滿足消費(fèi)者需求。同時(shí)，當(dāng)前國(guó)民營(yíng)養(yǎng)普遍存在膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)攝入失衡的現(xiàn)象，最突出的問(wèn)題即動(dòng)物蛋白和植物蛋白攝入不平衡。

始終致力于為國(guó)民提供健康食品飲料的銀鷺，多年來(lái)潛心鉆研，從豆?jié){到經(jīng)過(guò)科學(xué)配比、工業(yè)化生產(chǎn)的豆奶，終于研制出營(yíng)養(yǎng)保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0膽固醇、0添加香精、0反式脂肪酸，一款健康、營(yíng)養(yǎng)、好喝、便攜的即飲豆奶就此誕生。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中推薦每日大豆攝入量為15-25g。基于此項(xiàng)數(shù)據(jù)，一瓶āi豆即可滿足國(guó)民對(duì)于植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)需求。銀鷺用十五年對(duì)植物基領(lǐng)域的深耕，為國(guó)民交上一份誠(chéng)意滿滿的答卷。

眾所周知，創(chuàng)新并不容易，銀鷺卻一直走在這條難而正確的道路上。1993年，銀鷺創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出“生料罐裝、滾動(dòng)殺菌”工藝，為八寶粥建立起堅(jiān)硬的壁壘；

2003年，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的PET無(wú)菌冷罐生產(chǎn)線，創(chuàng)造無(wú)菌冷罐花生牛奶加工工藝，讓花生牛奶這款產(chǎn)品至今仍穩(wěn)居全國(guó)銷量前列；

如今的āi豆，更是采用自主研發(fā)的創(chuàng)新設(shè)備及先進(jìn)工藝，利用比家用破壁機(jī)顆粒細(xì)9倍的微米級(jí)破壁技術(shù)，做到絲滑口感的同時(shí)，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生營(yíng)養(yǎng)。憑借科技創(chuàng)新，āi豆贏得行業(yè)認(rèn)可，全球知名企業(yè)增長(zhǎng)咨詢公司沙利文基于對(duì)破壁全豆豆奶市場(chǎng)的研究，為銀鷺頒發(fā)權(quán)威認(rèn)證。

堅(jiān)持自主創(chuàng)新很少有捷徑可走，沒(méi)有十年如一日的一遍遍原料配比、試驗(yàn)分析、數(shù)據(jù)積累很難成功。面對(duì)創(chuàng)新的“困難重重”，銀鷺用實(shí)際行動(dòng)踐行了什么叫做“不怕路遠(yuǎn)，行必將至”。

02

āi豆破壁全豆奶

銀鷺大植物家族再添新成員

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1351億元，同比增長(zhǎng)9.5%。2023年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1428億元。從細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看，豆乳飲料占比為22.01%，其次為椰汁飲料，占比14.24%。近年來(lái)豆乳飲料市場(chǎng)成為我國(guó)植物蛋白飲料的最大細(xì)分市場(chǎng)，且所占比重持續(xù)攀升。

過(guò)去幾年處于蟄伏蓄勢(shì)期的銀鷺，仍保持著多年對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察，加碼布局植物蛋白飲料賽道，推出破壁全豆奶āi豆，創(chuàng)造細(xì)分品類。這個(gè)即飲豆奶的新物種，以“四好標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)控每個(gè)環(huán)節(jié)，致力于讓消費(fèi)者喝到的每一口豆奶都安全、純凈、美味。

好豆奶，必須有好原料。甄選東北黃金產(chǎn)區(qū)非轉(zhuǎn)基因大豆，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，每一顆豆子都經(jīng)過(guò)層層關(guān)卡，最終帶來(lái)豆奶的每一口香醇。

好豆奶，工藝更領(lǐng)先。āi豆全豆奶全豆帶皮研磨，保留豆渣，原料利用率更高，同時(shí)比普通豆奶增加膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)保留更全面。

好豆奶，口味更多元。āi豆本次推出三款口味，經(jīng)典原味、根據(jù)中國(guó)食補(bǔ)配方研制的黑豆黑芝麻口味，果蔬汁級(jí)別的南瓜胡蘿卜口味，以植物原料的繽紛搭配，創(chuàng)造出豐富的口味，滿足消費(fèi)者不同需求。

好豆奶，更要高顏值。āi豆全豆奶，深研年輕化群體對(duì)于顏值的不懈追求，以“愛(ài)豆”諧音，創(chuàng)造出與年輕消費(fèi)群體對(duì)話的專屬語(yǔ)境；更以鮮明動(dòng)感的色彩與包裝設(shè)計(jì)，強(qiáng)化視覺(jué)沖擊力。

āi豆的推出，讓銀鷺大植物家族再添一員大將。āi豆、ōu椰組成愈發(fā)豐富的產(chǎn)品矩陣，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)于植物基飲品的多元化需求。銀鷺以更大格局和更高占位，引領(lǐng)中國(guó)植物奶走向4.0時(shí)代，推動(dòng)中國(guó)植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)容升級(jí)。

銀鷺每出新品必受關(guān)注的背后，是對(duì)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康趨勢(shì)的深刻洞察與快速反應(yīng)，是建立在國(guó)民消費(fèi)需求之上的創(chuàng)新求變。從銀鷺身上，我們可以看到，主動(dòng)擁抱變化、持續(xù)不斷推出新產(chǎn)品、新技術(shù)的企業(yè)，才能在波瀾壯闊的食品市場(chǎng)立于不敗之地。

03

以愛(ài)的味道滋養(yǎng)中國(guó)

38歲的銀鷺一直在路上

38年的品牌積淀，銀鷺用好味道贏得國(guó)民度與信任度。數(shù)年來(lái)，銀鷺始終占據(jù)著即飲粥品市場(chǎng)的半壁江山，花生牛奶與牛奶花生也保持著全國(guó)銷量領(lǐng)先，這些構(gòu)成了銀鷺?lè)€(wěn)固的基本盤(pán)。

除此之外，銀鷺持續(xù)擴(kuò)大品牌版圖，大膽拓新，通過(guò)植物基產(chǎn)品獲取更年輕、更新潮的消費(fèi)群體，從生榨椰汁到破壁全豆奶，「銀鷺植物」版圖不斷擴(kuò)大，更年輕、更蓬勃、更具生命力。

新產(chǎn)品、新工藝、新形象，在這些能夠看到的變化之下，是銀鷺品牌內(nèi)核的“不變”。不變的是對(duì)味道的堅(jiān)守，是成為健康食品飲料提供者的初心，這是銀鷺始終堅(jiān)持的長(zhǎng)期主義。新舊更替，攻守之間，銀鷺的38歲，正值當(dāng)打之年。

來(lái)源：1、弗若斯特沙利文，基于對(duì)中國(guó)內(nèi)地破壁全豆豆奶市場(chǎng)的研究，帶皮破壁全豆豆奶指以不脫皮或部分脫皮的大豆為主要原料，經(jīng)制漿不除渣，大豆全豆利用率達(dá)95%及以上，保留大豆全豆?fàn)I養(yǎng)，添加或不添加其他輔料的豆奶產(chǎn)品，于2023年11月完成調(diào)研

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